桂川産・幻の鮎コンフィ～美食家のために

山梨県上野原市を拠点とする「あやの」から、相模川上流、桂川で獲れた幻の鮎を贅沢に使った「桂川産・幻の鮎コンフィ」をお届けします。
相模ダム建設後、一度は失われたとされたこの鮎は、桂川漁協の努力により放流が続けられ、現代においてもその美味しさは江戸時代に引けを取りません。
独特の香りと引き締まった肉質、美しい色彩を持つ鮎を、伝統の技でじっくりとコンフィにしました。
この逸品で、かつて旅人を魅了した桂川の自然が育んだ美味を、ご自宅で心ゆくまでご堪能ください。

※ご贈答用紙袋もご用意しております。1枚でいずれの商品について3箱まで入るサイズです。