桂川の宝石・幻の鮎甘露煮

「あやの」から、桂川の清流が育んだ希少な鮎を使用した「桂川の宝石・幻の鮎甘露煮」を特別にご紹介します。
相模ダムの建設によって一度は失われたとされたこの貴重な鮎を、桂川漁協が丹念に放流し続けた結果、現代でも江戸時代に匹敵する質の鮎を捕ることができるようになりました。
選び抜かれた鮎を丁寧に煮詰め、伝統の味わい深い甘露煮に仕上げました。
その美味しさは、かつて甲州街道を旅した人々が求めた極上の味。
桂川の自然が生んだ、引き締まった肉質と豊かな香りをお楽しみいただける、まさに食卓に彩りを加える逸品です。

※ご贈答用紙袋もご用意しております。1枚でいずれの商品について3箱まで入るサイズです。